Нож по праву заслуживает звание старейшего кухонного инструмента. Даже в 21 веке высоких технологий, когда на кухне не обойтись без миксера, блендера, электромясорубки и т. д., предмет с заостренным лезвием не теряет своей актуальности.

Современные климатические условия заставляют человечество искать новые источники очищения воздуха. Многоквартирные дома практически герметичны и не имеют эффективной вентиляции. В связи с этим понижается концентрация кислорода в комнате и, соответственно, снижается умственная и физическая активность жителей.